Mézes-mustáros marhasült – karácsonyi menü

Egyben sült hátszín mézes-mustáros páccal, újburgonyával és zöldbabbal.

Karácsonyi menü

A mézes-mustáros páchoz

• 3 evőkanál méz
• 2 evőkanál dijoni mustár
• 1 evőkanál magos mustár
• 2 gerezd fokhagyma (finomra reszelve)
• 1 evőkanál szójaszósz
• 1 teáskanál friss citromlé
• ½ teáskanál füstölt paprika (opcionális, de ízesít!)

A hús elkészítéséhez

• 800 g marha hátszín (egyben, tisztítva)
• 2 evőkanál olívaolaj
• 1 teáskanál só
• ½ teáskanál frissen őrölt fekete bors

Köretjavaslat

• 500 g újburgonya (félbevágva)
• 300 g zöldbab vagy spárga
• 1 evőkanál vaj
• só és bors ízlés szerint

A kapott anyagban ehhez a recepthez csak a hozzávalók szerepeltek, a lépésről lépésre elkészítés nem. A sütési alapokat a Steak sütés útmutatóban találod.

Mihez ajánljuk

Hátszín (Striploin)Rostélyos (Ribeye)

A recept képekben