Steak

Das Nierenfilet ist eines der edelsten, wenn nicht das edelste und wertvollste Fleisch vom Rind, das sich im Inneren des Rückgrats befindet. Für Anfänger und Küchenphänomene empfiehlt es sich, es frisch zu braten.

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Hamburgerfleisch Kabeljau gereiftes Fleisch

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