Marha grillkolbász naan kenyérrel és chilis majonézzel

Serpenyőben sült marha grillkolbász házi naan kenyérrel és csípős-édes chilis majonézzel.

Marha grillkolbász

A grillkolbászokat serpenyőben süssük kb. 8-8 percig mindkét oldalon.

Naan kenyér

Hozzávalók

• 250 g finomliszt + a kelesztéshez és nyújtáshoz
• 100 ml natúr joghurt
• 0,5 csomag szárított élesztő (7 g-os kiszerelés)
• 0,5 csomag sütőpor (12 g-os kiszerelés)
• 1 tk só
• 80 ml víz
• 1 ek étolaj

Elkészítés

Egy keverőtálba tesszük a lisztet, a joghurtot, az élesztőt, a sütőport, a sót, a vizet és az étolajat. Az egészet homogén tésztává gyúrjuk, gombócot formázunk belőle, belisztezzük a tetejét és letakarva kelni hagyjuk 60 percig. A megkelt tésztát kicsit átgyúrjuk, 4 egyforma részre vágjuk és lisztezett felületen csepp alakúra nyújtjuk.

Egy wokot vagy nagy serpenyőt felforrósítunk, beletesszük az egyik tésztát, gyorsan lefedjük és addig sütjük, amíg fekete kis hólyagok nem keletkeznek a felületén. Ekkor fordítunk rajta egyet és készre sütjük a másik oldalát is.

Chilis majonéz

Hozzávalók

• 1 bögre majonéz
• 2 ek csípős chiliszósz (Sriracha)
• negyed bögre édes chili-szósz
• 2 ek növényi szirup (pl. juhar) vagy méz
• 1 gerezd zúzott fokhagyma
• 1 tk édes pirospaprika (őrölt)
• csipet só és bors

Elkészítés

A chilis majonéz hozzávalóit alaposan összekeverjük, és már mehet is a mártogatás!

Mihez ajánljuk

Párizsi Piknik grillkolbászPaprika Parti grillkolbászKolbász Mix

A recept egy lapon