Párizsi fűszerezésű kolbászhoz: petrezselymes újburgonya és citromos zöldbab saláta

Könnyed, tavaszias köretpáros a párizsi fűszerezésű grillkolbászhoz.

Petrezselymes újburgonya

Hozzávalók

• 500 g újburgonya
• 2 evőkanál vaj
• 1 kis csokor friss petrezselyem
• só

Elkészítés

• Főzd meg a megmosott burgonyát héjában sós vízben, majd szűrd le.
• Egy serpenyőben olvaszd meg a vajat, forgasd bele a burgonyát.
• Szórd rá az apróra vágott petrezselymet, pár percig pirítsd együtt.

Citromos zöldbab saláta

Hozzávalók

• 400 g zöldbab
• 1 evőkanál citromlé
• 1 evőkanál olívaolaj
• só, frissen őrölt bors

Elkészítés

• Főzd a zöldbabot enyhén sós vízben roppanósra (kb. 5-6 perc).
• Csepegtesd le, majd keverd össze a citromlével, olajjal, sóval és borssal.
• Hidegen vagy langyosan tálalható.

Mihez ajánljuk

Pariser Picknick Gegrillte WürstchenWurst-Mix

A recept képekben