Weißer Speck

Ein aus dem hinteren Teil der Keule geschnittenes Fleischstück (ohne Knochen), das eine hellere/weißere Farbe als der Rest hat. Geeignet zum Schmoren!

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Spannungsfreies Schneiden

Eigenes Futter und eigene Weide

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Hamburgerfleisch Kabeljau gereiftes Fleisch

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